年末に買った貝印の小三徳(145mm)。ラインナップ的には真ん中あたりの鍛造品。メインの包丁が引越し当時に親からもらったTojiro-Proのヤツなので、値段的には半分くらいなのだが、まぁ、重くてしっかりした作りを感じるので、固いものを切っても安心な感じで…

まずはリバーライトの極フライパン26cmとジオプロダクトの片手鍋18cm。今年前半の自炊三昧で便利だった。極フライパンは窒化鉄で、鉄らしく事前に油回しをしないとはりついて大変だけど、鉄らしくなく錆びはしないので使いやすい。 RIVER LIGHT 極 フライパ…

激動の年だった2011年もほぼ終わり。 震災があったり、震災の影響で仕事が大変なことがあったり、RNC7のフレームと指を折ったり、水冷系が水漏れしてPCが壊れたり、タイ洪水の影響で仕事が大変なことになったり、アップデートに失敗してPS3がゴミになったり…